你个战五渣不许去打群架! (第1/3页)

    “骏翰，帮我看一下时间。”袁梅的声音把他从思绪里唤回来。

    “喔——”他抬头看了看墙上的挂钟，“两点半。”

    “好。”袁梅一边把腌好的鸡块翻个面，一边说，“差不多了，三点之后就是下午茶时间，来吃面包的客人会更多。”

    客人会更多，他忽然有点期待。

    期待等一下青蒹画完分镜，骑着那台暂时借来的脚踏车回来，推开门，一头撞进满屋子的苹果香里，笑着跟他说：

    “我回来啰——今天苹果好香哦。”

    烤箱门半掩着，热气一阵阵往外扑，鸡皮被烤得油亮，苹果块和洋葱躺在鸡腿缝隙里，已经煮得半透明，汤汁在铁盘里咕嘟咕嘟冒小泡。

    袁梅站在烤箱前，左手端着一小锅刚化开的黄油，右手拿着刷子，动作极慢地在鸡皮上来回刷。黄油一抹上去，立刻又被高温逼出香味，和蜂蜜、苹果的甜味混在一起，整个厨房都像被裹进一块暖乎乎的奶油蛋糕里。

    青竹蹦蹦跳跳地凑过来，眼睛都贴到铁盘上了：“妈，我来刷！我来刷啦！”

    袁梅赶紧用胳膊挡了一下：“去去去，这个太烫，油溅起来烫到你怎么办？你手才多大。”

    青竹撇嘴：“可是闻起来好香哦，我也想一起做。”

    骏翰在一旁正擦盘子，听到这句，抬眼看了一下那盘鸡。近距离看，鸡腿上那层皮已经微微起泡，有的地方金黄，有的地方还是浅色，黄油刷过的痕迹一闪一闪，像给鸡穿了一层新的、会发光的外衣。

    他把盘子放下，擦干手，走过去：“阿姨，我来好了。”

    袁梅转头看了他一眼，眼睛在他结实的前臂上停了停，见他袖子卷得很高，手也洗得很干净，犹豫了一下，终究还是把刷子递了过去：“小心一点，手离烤箱边远一点，别被烫到。”

    刷柄一落到他掌心里，骏翰突然有点紧张。

    以前在码头，他搬过的东西比这重多了，冰箱、冰柜、鱼箱，一肩就扛。但现在手里拿着的，就只是一支刷子、一盘鸡，一下子却觉得——这好像是另一种重量，是“有人愿意教他一门手艺”的那种份量。

    “来，”袁梅把黄油锅往他这边挪，“先在这里蘸一点，不要太多，刷薄薄一层就好。鸡皮已经有油了，你再刷太厚会腻。”

    “喔。”他点头，尽量让自己的声音听起来不那么紧。

    刷子在黄油锅里轻轻一蘸，刷毛立刻变得亮亮的，拖着一小截金色的液体。他小心地把刷子抬上去，对准最靠近自己的那只鸡腿，从上到下缓缓划过。

    刷毛扫过鸡皮，发出一点点轻微的“沙沙”声。刚刚刷过的地方立刻反出一层更深的光泽，油在表面铺开，又被热气催得开始冒烟。

    “不错喔。”袁梅站在他侧后方，像个认真盯学生动作的老师，“顺着纹理刷，对，就这样。记得带到边边角角，那些尖尖的地方，很容易烤焦。”

    骏翰微微低着头，眉心不自觉皱起一点，神情认真得像在考驾照。

    他手腕不太习惯这种小范围细腻的动作，一开始还有点笨拙，刷子下去时手指不自觉用力过猛，差点把那块鸡皮压出一道折痕。袁梅伸手在他手腕上点了一下：“轻一点，就像你在摸青蒹头那样。”

    他耳朵“腾”地一下红了。

    “阿姨……”他低声抗议一句，声音却软下来，力道也真的轻了。

    “就这样，”袁梅装作若无其事，“刷完这一面，等会儿我们翻面，再刷一次。”

    黄油一笔笔在鸡皮上铺开，他刷着刷着，鼻尖就完全被这股味道填满了。那不是夜市炸鸡排的油烟味，也不是便利店卤味的香精味，而是——

    是会让人心里变软的那种香。

    蜂蜜的甜，不是死甜，而是带一点龙眼干味道的深甜；苹果在高温里烤得微微焦，甜味里多了一点酸和烟熏的尾巴；黄油一加上去，把所有东西都系在一起了，脂肪在表面锁住汁水，让这盘鸡看着就像会“滴汁”的那种。

    “阿姨，”他一边刷，一边忍不住问，“你怎么知道要这样弄？”

    “龙眼蜂蜜是你文伯从高雄扛回来的。”袁梅没说“重”，只是笑笑，“这种香味跟苹果很对，我就想试试嘛。”

    她顿了顿，又补了一句：“还有你女朋友的功劳。”

    “……青蒹？”他手上一顿。